如何埋酒?
埋酒也被称为地窖陈酿，是将酒藏在土里或洞穴里进行陈酿的一种方式。 1.选择适合陈酿的酒：不是所有的酒都适合埋酒。通常白酒、红酒、啤酒、葡萄酒等各种酒类均可进行埋酒。 2.选择适合埋酒的地方：地下室、院子里的围墙和矮墙，或者乡村里的地窖和洞穴都是常见的埋酒地点。 3.准备好密封容器：一般使用陶罐、玻璃瓶、铁桶等容器。要保证密封性好，以防止氧气进入。 4.保存酒：将酒倒入已经清洗干净并消毒过的容器中，再将其埋到土里或者洞穴当中进行陈酿，一般建议将容器埋在深度为80-120厘米的地下，以保证酒的稳定温度。 5.注意保养：埋酒期间需要定期检查酒的状态，根据需要添加水或者更换容器。一般人为酒会选择埋藏2年以上，以达到更佳的陈酿效果。 6.取出酒：陈酿的时间到了，可以将酒取出来进行品尝。注意要小心开口，以免影响酒的质量和口感。
将密封好的白酒埋在树底下或者背阴处的地下1-1.5米左右的深处。一定要选择没有勾兑过的高度白酒,而且容器口要密封好,这样可以防止漏酒和跑度。 在埋酒之前,一定要选择合适的装酒容器。其中,最好选择陶瓷罐子或者陶土坛子,这样可以封存白酒的香味。这里不建议使用玻璃或者塑料容器。 其次,就是对白酒的选择。最好选择没有勾兑过的度数在50度以上的白酒、烈酒。这样长期埋藏过后的白酒就会更加醇香。 在将白酒倒入容器里之后,就要对容器口进行密封。最好先用棉布中间夹牛皮纸扎紧,扎好之后用和好的稀黄泥封起来。这样可以防止漏酒和跑度。
如何封酒缸?
封酒缸需要使用封缸剂。 封缸剂是一种可溶于水的物质，它可以防止二氧化碳的溢出和空气的侵入，从而使酒缸愈发保鲜。 如果不使用封缸剂，缸内空气会导致酒液失去色香味。 封缸剂在使用的时候需要先将酒缸内的酒液都倒掉，然后清洗干净，等缸内干燥后再将封缸剂均匀地撒在酒缸内，最后封上缸盖保鲜。 常用的封缸剂有泥巴、红壳和麦芽等。 此外，灌装酒桶时也可使用封缸剂保鲜。
1、用于酒窖贮酒封口法：先用PE保鲜薄膜封，再用酒盖封，然后用防潮纸封，最上面封黄泥； 2、用于经常要开启的盛酒缸(如卖散装酒)： a小口缸封法：用完整无损的牛皮纸盖缸口，再在牛皮纸上包一层PE保鲜薄膜，然后薄膜上压一比缸口大的砂袋，即能封严又便于开启；遇龙堡桂花酒的大酒缸（口直径45cm、中部直径100cm、底直径65cm、高110cm）就是采用这种方法封口。 b大口缸封法：用木头做个缸盖（比缸口大），在缸盖内侧辅垫海绵，海绵外再封PE保鲜薄膜，这样一个有海绵薄膜的盖盖在缸口就很密封，开启也方便。注意两点 （1）海绵要3cm厚以上；（2）最好用无气味，质量较重的杂木（大理石）做盖，才能压实封严，可以就地取材。
很多喜欢喝酒的人都喜欢收藏一些名贵的酒，比如用坛子装酒封存几年后再品尝。那么如何封酒缸？ 首先选一个质量比较好的酒缸，洗干净且晾干后倒入酒，注意不能过满，然后选一个软木塞装上，在用塑料布包起来扎紧，外面如果糊一层泥也可以，最后把它放在阴凉处就可以了。
用酒坛子装酒怎么封存?
坛子酒怎么封存?
01 取黄泥和熟石灰若干，按黄泥：熟石灰=3:1的比例放入干净的水桶内。 02 加适量的水，用搅拌棍不停搅拌，使黄泥和石灰充分混合，并且使混合物变粘稠。水不要太多，想和面一样。 03 酒坛装好酒后，先盖内盖，再盖一张塑料薄膜。薄膜不要太大，能盖住内盖边沿并大20mm就可以了。这样将来容易打开内盖。04 先用和好的黄泥封好内盖。黄泥的大小和高度大体跟外盖的内腔相同即可。 05 把外盖压盖内盖和黄泥，外盖尽量压到底。 06 在外盖和水槽处填满黄泥，尽量填满，摸平。最后用手沾点水，再把黄泥摸得光滑。这样酒坛就密封好了。通过这种密封的酒坛可以埋在地下收藏。
怎样封存白酒?
专业存放白酒的方法：用坛子存放。放入深窖储藏。 用坛子装好密封后，选择深窖储藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的自然老熟。 存放时间。 一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
首先可以找一个比较大的坛子刷干净，把里面的水分晒干，然后把白酒倒在里面，把坛子的盖子封好，把坛子搬到地窖里去保持在4度左右的温度可以长时间存放。
坛子窑藏白酒，请问怎样封存?
坛子有透气的金钢沙坛子和不透气的上釉的坛子，选不透气的上釉坛子，最好是木塞油封或蜡封，也可用泥封，不能用水封，酒精挥发，水吸酒精，不能阻止挥发。不过无论怎样做都很难阻止挥发，酒多且封闭的好，才能长期存放，开启地窑时还不能见明火，真是好酒不易得呀。
酒装坛子后口怎么密封埋地下?
埋酒密封方法：用一块或者一张韧性较好的纸，例如牛皮纸覆盖坛口第一层，上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜，把酒坛口盖好，覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。 长期储藏的酒坛最好在上面用稠泥覆盖加固，可以起到更好的加固和密封作用。 窖藏酒坛的可以在坛口最外层覆盖红绸布，这样既美观又大方
